《小风小物逛杭州》之丰家兜、茅廊巷菜市场、南班巷、佑圣观路茶街
发表时间:2021-02-17 作者:杭州新闻网

原文标题:《小风小物逛杭州》之丰家兜、茅廊巷菜市场、南班巷、佑圣观路茶街
本文摘要:站在回回新桥上,面东下桥,步行3分钟或慢跑1分钟,抵达丰家兜。丰家兜丰家兜是一条小巷,长约170米。早晨现做韭菜鸡蛋饼的老板【丰家兜现做韭菜鸡蛋饼+茅廊巷菜市场里面的龙翔快餐店之徐州“唐女郎”现做拌面】每天早晨6点出头,老板推着一辆小车,从... ...
本文关键词:杭州本土特产,杭州哪里买土特产便宜
正文:

站在回回新桥上,面东下桥,步行3分钟或慢跑1分钟,抵达丰家兜。


丰家兜


丰家兜是一条小巷,长约170米。


早晨现做韭菜鸡蛋饼的老板



《小风小物逛杭州》之丰家兜、茅廊巷菜市场、南班巷、佑圣观路茶街


【丰家兜现做韭菜鸡蛋饼+茅廊巷菜市场里面的龙翔快餐店之徐州“唐女郎”现做拌面】


每天早晨6点出头,老板推着一辆小车,从附近住处来到丰家兜。他站在丰家兜与民权路交界,浙江省公安厅门口斜对面。下雨的时候,他站在旁边一家杂货店门口。有一次我见到一个女子下车对丈夫说:“你帮我拍张与他的合影,我8年没见到过他了。”



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【老板每天早晨6点出头出现在丰家兜+民权路交界,现做韭菜鸡蛋饼】


他是个修长清秀的中年男子,穿着一件白大褂,很爱干净。有两次我是他的第一个顾客,见到他先用面团蘸油把整个工作台面仔细擦一遍,再把自己的手擦一遍,才开始制作韭菜鸡蛋饼。6点半后,他的生意就很忙了,排队等候的人往往有7、8个。


他的妻子把女儿送入穆兴小学后,就来帮他的忙。她是一个开朗而且丰满的中年女性。穆兴小学是回族小学,就在隔壁。杭州自古是一个开放包容的城市,穆斯林很多。回回新桥之所以称为回回新桥,也因为旧时附近回族人居多并且有伊斯兰清真寺(寺今已不见)。


他做的韭菜鸡蛋饼3.5元一个,加油条4.5元,加火腿肠4.5元。他做一个韭菜鸡蛋饼大约需要1分钟;他的冷幽默与他的手艺一样出色。


温州黄牛排店



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【温州黄牛排店所售熟牛肉(附赠牛肉汤)、温州鱼饼(组图中图二左,已经切成片)、嵊州粉干、温州粉干、嵊县粉干】


再往前走就见到温州黄牛排店,是夫妻二人经营。妻子眉目英朗,丈夫慈眉善目兼长相干净,戴腕表一块,常见他安静地边等候顾客边看MP4录制的电视剧。我是他们的顾客,经常买他们的牛肉和温州鱼饼。附近别处熟食摊也有温州鱼饼出售,但是尝过他们店里的温州鱼饼后,我就不想再尝试别处的温州鱼饼。据老板说,温州鱼饼是他们家亲戚做的,原料是鳕鱼与淀粉。7元一个,20元3个。


他们的店出售卤牛肉、牛腩、牛杂。牛肉65元1斤,牛腩58元1斤。称好分量后,老板或老板娘会帮你切成薄片,并赠送牛肉汤。冬天,牛肉汤冻成了胶状。


他们还出售嵊州粉干、温州粉干、嵊县粉干。都是12元一斤。我偏爱温州粉干,看上去较细,颜色略深一点点。


无论是炒米粉还是汤米粉我都爱吃。炒米粉带着镬气,鲜美爽滑;汤米粉清甜可口,两者都特别容易送入胃中。近来更是觉得对米粉比米饭还要偏爱一点点。


吴桥烧饼



《小风小物逛杭州》之丰家兜、茅廊巷菜市场、南班巷、佑圣观路茶街

【吴桥烧饼】


再往前走是回族穆兴小学,穆兴小学隔壁是很干净的上城区小营环卫所;环卫所隔壁就是吴桥烧饼。几个上了年纪的大伯大妈主理,用深长的炭炉现烤萝卜丝烧饼、梅干菜烧饼、葱油烧饼,现炸无矾油条。这家店在杭州有几个分店,也多次上过报纸。


油条个头很大,因为每天换油而色泽金黄。个头瘦小、戴眼镜的老师傅手艺很好,炸得很酥脆。油条和烧饼都很好吃。他们不出售豆浆(忙不过来)而卖豆奶(有添加剂)。


茅廊巷菜市场


吴记烧饼对面就是茅廊巷菜市场。菜市场前门在丰家兜,后门在茅廊巷。


门口小贩



《小风小物逛杭州》之丰家兜、茅廊巷菜市场、南班巷、佑圣观路茶街


【会修鞋、修空调,会收拾油烟机和煤气管道,上门开锁,社区之宝】


茅廊巷菜市场对面有一个小贩,天天在那里修鞋兼卖小鱼(多是泥鳅)。他还会上门修空调、清洗油烟机、煤气管道、开锁,社区之宝。



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【磨剪刀的大伯】


曾黄昏时在菜市场门口见过磨剪刀的大伯,年近70,很有威严。我想菜市场里用各种刀剪很多,所以他才会在这里出现。我最近没见过他。



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【买眼镜框和太阳眼镜的小贩】