「杭州美食生活」今年第一顿小龙虾,南虾北羊
发表时间:2019-07-06 作者:杭州新闻网

   南虾北羊,蛮出名气,也蛮出名头的一家店,来头不算小,总部正在南京,品牌创始人听说是盱眙十三喷鼻创始人张玉兰之徒,已经IT界的精英人士,却正在南京应天大街开起了第一家南虾北羊,顾名思义,冬天吃羊炎天吃虾,于是店内生意无淡季,一年到头都是旺季模式,赔到的钱还赞帮了一个脚球队,绝对是厉害的从儿。

   命运好的时候呢,挡也挡不住的,这不聚会约饭挑欠好地儿想去附近南羊北虾吃个暖锅的我们,到了店里说是今天是小龙虾上新第一天,不外坦言之我们开初是犹疑的,这个时节的小龙虾倒底质量怎样样哩?壮不壮啊?

   吃小龙虾,必需配个冰镇爽口的饮料,感觉金桔酸梅汁不错,上桌被这大炮台萌倒了,带着龙头,本人倒,好玩风趣~

   秘制鸭舌,取凡是吃到的温州鸭舌味道分歧,这个酱鸭舌更为入味,并且炙烤的油脂比力少了,苦涩有嚼劲儿。

   凉菜:蜜汁南瓜、琥珀花生,卤味全家福、翠玉黄瓜、莲藕。从摆盘到口胃,都能够是大写的“赞”字,不孤负“秘制”二字的意义,确实自有风味,取别家分歧。

   话说: “清明螺,赛头鹅”,意义说清明前后的螺肉最为肥厚,由于清明前后是食用螺蛳的最佳时令,此时的螺蛳大多还没有结籽,杭州人嘛,小酒咕咕,螺蛳吮吮,才是人生啊!

   恕我吃历不脚,这实是我生平吃到过最好的花蛤,没想到蒜泥取花甲会成为如斯情投意合的美搭。

   剥开一看,哇哦,欣喜——肉质脚够饱壮紧实!分享一下吃小龙虾的心得哦:清蒸、冰镇小龙虾用到的小龙虾绝对会是最好的,由于没有调料的口胃和色泽掩盖,呈现正在门客面前的质量一目了然,绝对是精挑细选的上品。

   十三喷鼻小龙虾,是眙盱小龙虾最典范的口胃,由小龙虾和数十种中草药夹杂的配料十三喷鼻卤烧,鲜、喷鼻、甜、嫩、酥,给到舌尖丰硕而特有条理感的味觉体验。

   我的今日最爱!到了蒜泥小龙虾上来,我大白了适才的花甲为什么这么好吃了,本来用的是统一款蒜泥,这蒜泥是店里的厨师每天晚上自已剁碎加工的。也不晓得怎样会这么好吃。所以这小龙虾的口胃是我本人最为喜好的啦,给我的感受就是一只连一只,好吃到没法停下来。

   蒜泥小龙虾用的到配料会是一斤虾半斤蒜,这汤汁的味道浓重鲜醇,能够点上一份爽滑的白水面。这可是南羊北虾独有的贴心,吃好吃饱还经济实惠。

   招牌南虾,喷鼻辣口胃,虾子去头去线,开背炸制金黄,汇入十几种喷鼻料翻炒,全程全由啤酒焖制收汁,期间不加一滴水,最初撒上芝麻喷鼻葱点睛提喷鼻;这是大份拆哦,买四斤送一斤,5斤236元,如许的量能对小龙虾控来讲实的太治愈了。

   由于我们不晓得现正在的小龙虾曾经能够是这么大个了,且每份城市有这么大份量,所以点的有些多,不外实正在甘旨,竟然也光盘了!