“知味杭州”亚洲美食节开幕:体验 “舌尖旅行”
发表时间:2019-07-05 作者:杭州新闻网

  中新网杭州5月15日电 (张斌)15日,亚洲文明对话大会配套勾当——“知味杭州”亚洲美食节(下称美食节)在杭州开幕。

  此次美食节将连续进行至5月22日,涵盖6大版块22项勾当,详细包罗美食文化公园、中华美食器皿展、“香约亚运+”主题展览、“寻味亚洲”影像展、“数字科技赋能新餐饮”论坛、亚洲美食节主题灯光秀、亚洲美食厨艺交流演出秀等。

开幕式上,厨师演示美食建造。 张斌 摄

  个中勾当“重头戏”——美食文化公园主会场吸引凌驾400家展商参展,汇聚来自中国、马来西亚、韩国、日本、印度以及澳大利亚、西班牙等56个国度及地域的美食。

  美食节开幕式上,浙江省委常委、杭州市委书记周江勇暗示,民以食为天,饮食文化是每个民族最遍及的风尚习惯和最根基的文化元素,“信赖‘知味杭州’亚洲美食节将带给各人一次难忘的‘舌尖上的旅行’、一段深刻的亚洲文化体验。”

开幕式。 张斌 摄

  “美食是一种文化和艺术。”国际饭馆与餐馆协会主席加森·艾迪暗示,美食活着界各国文化中架起了桥梁,如中国美食在菲律宾、印尼等亚洲国度有遍及流传并起到桥梁感化,让人们发明了中国美食的艺术。

  跟着美食节的举办,以及即将于2022年进行的杭州亚运会,中国美食也将更遍及地走向世界。

美食文化公园。 张斌 摄

  亚奥理事会第一副主席霍震霆认为,亚洲美食节是对亚洲多姿多彩汗青文化、地区文化的一次展示、交流和体验,揭示了亚洲文明的多样共生;亚运会作为亚洲地域范围最大的综合性体育赛事,也是文化文明交流融会的盛会。

  “在这个意义上来讲,亚运会与亚洲美食节都是亚洲各国文明与文化集萃平台,都是亚洲各国黎民的狂欢,他们也势必鞭策亚洲文明的交流互补,促进亚洲和人类运气配合体的构建。”霍震霆说。

  据悉,此次勾当系杭州举办的范围最大、品类最多、规模最广的美食勾当。(完)